Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«غُمرت مرة أخرى لماذا ينسد دائمًا عند تحضير القهوة»
لمزيد من المعلومات حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）. نظرًا لاختلاف عملية تحضير القهوة المُخمّرة على البارد عن القهوة المُحضّرة بالتخمير الساخن، فإنها تحتاج إلى التحضير قبل يوم، لذلك لن تضم القهوة المُخمّرة على البارد التي تبيعها فروع Front Street Coffee تشكيلة متنوعة جدًا من حبوب القهوة كما هو الحال في القهوة المُحضّرة بالتقطير اليدوي.
اقرأ كاملاً →
مقدمة: يُستخدم مرشّح V60#01 لتحضير قهوة تكفي 1-2 حصص، وتُعدّ كمية 15-20 غرامًا من البن هي الأنسب للتحضير. عندما يعجز بعض الأشخاص عن شرب هذه الكمية بمفردهم، يقلّلون كمية التحضير، بينما يزيدها بعضهم عند مشاركتها مع الأصدقاء. إذن، عند تحضير القهوة باستخدام مرشّح بالحجم نفسه
اقرأ كاملاً →
مؤخرًا، أطلقت منطقة إنتاج جبل غايو في سومطرة بإندونيسيا حبوب قهوة مانديلينغ منتقاة يدويًا ثلاث مرات (وتُعرف لدى تجار القهوة أيضًا باسم مانديلينغ الذهبي)، وتساءل العديد من الأشخاص عن الفرق بين حبوب قهوة مانديلينغ الذهبي هذه من Front Street Coffee وحبوب قهوة PWN مانديلينغ الذهبي المطروحة من Front Street Coffee. وبخصوص هذا التساؤل، حصلت Front Street Coffee فورًا على مانديلينغ الذهبي هذا وحبوب قهوة PWN مانديلينغ الذهبي وأجرت سلسلة من المقارنات. ما هو PWN مانديلينغ الذهبي؟ PWN هو اختصار شركة بواني للقهوة (Pwani Coffee Company)، وهي تاجر شهير للبن الأخضر في إندونيسيا، وقد كانت "مانديلينغ الذهبي" منذ وقت مبكر من قِبَل PWN
اقرأ كاملاً →
تُعد القهوة الإيطالية من المشروبات الأساسية في كل مقهى، والانطباع الأول لدى كثير من الصينيين عن الإسبريسو هو أنه شديد المرارة. لكن القهوة الإيطالية لا تقتصر على الإسبريسو المُر؛ فإذا أردت الاستمتاع بقهوة إيطالية غير مُرة وتناسب ذوقك، فعليك أولًا التعرّف إلى أنواعها. قهوة Front Street Coffee
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）تتميز أنواع القهوة المختلفة بروائح ونكهات متباينة، ولا سيما بالنسبة إلى محبي القهوة الحقيقيين، فإن احتساء فنجان من القهوة عالية الجودة يُعد تجربة ممتعة للغاية. وأصدقاء شرب القهوة...
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) فوري روي باي (النقل الصوتي للاسم الأصلي Flat White)، وتُعرف شائعًا باسم القهوة الأسترالية البيضاء، وهي من أكثر ثلاثة مشروبات قهوة بالحليب مبيعًا لدى ستاربكس. وتختلف عن قهوة اللاتيه والكابتشينو
اقرأ كاملاً →
اشتهرت قهوة الجبل الأزرق في جميع أنحاء العالم منذ القرن الماضي. واليوم، ظهرت علامة تجارية تُدعى «قهوة الجبل الأخضر» إلى العلن. وقد طرح العديد من الأصدقاء على Front Street Coffee أسئلة مثل: «هل تستغل قهوة الجبل الأخضر شعبية قهوة الجبل الأزرق؟» و«هل قهوة الجبل الأخضر قهوة جبل أزرق مقلدة؟» وغيرها من الأسئلة. لذلك قررت Front Street Coffee
اقرأ كاملاً →
عندما نشتري حبوب القهوة الإثيوبية، يكون اسم "Heirloom" شائعًا جدًا، ويُترجم في الصينية إلى "النوع الأصلي" أو "الإرث العائلي"، وعادةً
اقرأ كاملاً →
Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）：كينيا·أساليا، منطقة إنتاج حبوب القهوة：كينيا، منطقة ثيكا، محطة معالجة Asali، الارتفاع：1550-1750m، طريقة المعالجة：مغسولة، الأصناف：SL28 & SL34، النكهات：كمثرى آسيوية، برقوق مجفف، سكر أصفر
اقرأ كاملاً →
مقارنة بالأنواع الأخرى من القهوة المزخرفة، فإن احتمال ظهور كون بانا في قوائم المقاهي منخفض جدًا جدًا، ولا مبالغة في وصفه بأنه «منتج غير شائع» في عالم القهوة.
اقرأ كاملاً →
تتنوع أنواع حبوب القهوة كثيرًا، وأكثر ما يُسمع عنه هو صنف الأرابيكا، والحقيقة أن حبوب القهوة هي بذور ثمار شجرة القهوة، وتنقسم أساسًا إلى ثلاث فئات رئيسية: الأرابيكا، (Arab
اقرأ كاملاً →
من الناحية التصنيفية النباتية، القهوة من الفصيلة الفوية، ويتبعها ما لا يقل عن أكثر من 100 نوع من أنواع القهوة، وقد تم تأكيد حوالي 80 صنفًا من أصناف أشجار القهوة، ومن بينها 3 أصناف تُزرع من أجل شرب القهوة، وهي نوع البن أرابيكا، ونوع البن روبوستا، ونوع البن ليبيريكا. بشكل عام
اقرأ كاملاً →
منذ تطور موجة القهوة الثالثة حتى اليوم، أصبح الناس يهتمون تدريجيًا بما يُسمى «المذاق الأصلي للقهوة السوداء». في مرحلة تحميص القهوة، توجد عناصر كثيرة تؤثر في نكهة القهوة وقوامها، مثل طول مدة التحميص أو قصرها، وطريقة التحميص، واختلاف درجة التحميص، وحتى كمية حبوب القهوة قلةً أو كثرةً، أو خبرة المحمّص نفسه
اقرأ كاملاً →
«لماذا سُمّيت هذه القهوة بالسرة الكبيرة؟» هذا سؤال يطرحه N من الأصدقاء عند النظر إلى سبورة قائمة حبوب Front Street Coffee! وفي الواقع، ليس في قائمة حبوب Front Street Coffee فحسب، بل إن اسم السرة الكبيرة يبدو غير منسجم أينما وُضع، ولذلك يجذب الانتباه أكثر من أنواع القهوة الأخرى!
اقرأ كاملاً →
في السابق، عندما كان بعض الراغبين في تذوق قهوة غيشا يأتون إلى Front Street Coffee لطلبها، كان محضّرو القهوة في Front Street Coffee يسألونهم بعناية: «هل تقصدون غيشا الإثيوبية أم غيشا البنمية؟»، وكان الجميع يحتارون في معرفة الفرق بينهما. أما اليوم، فقد باتت شهرة غيشا البنمية
اقرأ كاملاً →
تُلقَّب إفريقيا بـ«القارة الهضبية»، بمتوسط ارتفاع يبلغ 750 مترًا. تمتلك إفريقيا موارد طبيعية وفيرة، والعديد من الجبال والبراكين والأنهار والبحيرات، وتمتد عبر خط الاستواء
اقرأ كاملاً →
يِرغاشيفي منطقة قهوة لا أظن أن أحدًا يجهلها، فقد جعلت حموضتها المشرقة ونكهة القهوة النظيفة والمنعشة منها أول حبوب قهوة يختارها كثيرون عند بدء تعلّم تحضير القهوة المختصة بالتقطير اليدوي. في السنوات الأخيرة، أعادت يِرغاشيفي إحياء أسلوب التجفيف تحت أشعة الشمس القديم. وفي ذاكرة كثير من الناس، لطالما ارتبطت يِرغاشيفي بالمعالجة بالغسل
اقرأ كاملاً →
عند الحديث عن أفضل حبوب القهوة المعالجة بالعسل من حيث مناطق المنشأ، فلا شك أنها كوستاريكا؛ فكوستاريكا، باعتبارها الدولة المؤسسة لطريقة المعالجة بالعسل، تتمتع بطبيعة الحال بتقنية متقنة للغاية في المعالجة بالعسل، وفي هذا المقال ستقدم Front Street Coffee للجميع شرحًا مبسطًا عن خصائص نكهات حبوب القهوة الكوستاريكية المعالجة بالعسل
اقرأ كاملاً →
مع تزايد اهتمام الناس بالصحة، ظهرت في حياتهم مشروبات كثيرة ترفع شعار الخلو من السكر وانخفاض الدهون، وباعتبار القهوة واحدة من أشهر ثلاثة مشروبات في العالم، فهي ليست استثناءً بطبيعة الحال، إذ ظهرت أيضًا القهوة منخفضة الكافيين، وهي القهوة منزوعة الكافيين جزئيًا الشائعة حاليًا في المقاهي. فما خصائصها؟ فلننتقل إلى
اقرأ كاملاً →
تعد هاينان ويوننان في الصين أماكن لزراعة القهوة، وتعتبر يوننان أكبر منطقة إنتاج للقهوة في الصين. تعرف قهوة يوننان أيضًا بقهوة يوننان صغيرة الحبوب، وتلقب بـ«القهوة العطرية». يبلغ إنتاج قهوة يوننان في السنوات الأخيرة حوالي 26 ألف طن سنويًا، أي ما يعادل 90% من الإنتاج الوطني. القهوة محصول مشروب ذو قيمة اقتصادية عالية،
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
